Situation de départ
La commercialisation de produits régionaux a toujours été un domaine thématique important de LEADER. Parallèlement, des voix s'élèvent régulièrement pour dénoncer le fait que sur place, dans les petites localités des régions à caractère rural, l'infrastructure d'approvisionnement diminue ou est de facto inexistante, notamment en ce qui concerne les lieux de rencontre (cafés) ou les commerces de proximité („épiceries“).
Description du projet et de ses éléments constitutifs
Une solution pour augmenter la performance des producteurs locaux et de la région dans son ensemble pourrait consister à regrouper les forces et les activités de production régionales en vue d'une promotion, d'une transformation, d'un stockage et d'une commercialisation communs des produits alimentaires (du moins dans certains domaines). Une commercialisation centrale commune des produits pourrait justement augmenter considérablement la portée des produits régionaux et créer ainsi de nouveaux débouchés sous la forme d'un plus grand nombre de clients régionaux.
L'objectif à long terme est de développer un concept global fonctionnel pour la commercialisation d'aliments régionaux produits de manière durable et d'autres produits.
Élément 1 : État des lieux
Un premier inventaire global des vendeurs directs régionaux, des produits fabriqués (aussi bien agricoles qu'autres) et des projets, campagnes, initiatives et associations existants.
Module 2 : Groupe de pilotage producteurs régionaux & autres acteurs - développement du projet
Celle-ci élabore, d'un point de vue professionnel, des idées et des lignes directrices pour le projet.
Module 3 : Étude de faisabilité et voyages d'étude
Le groupe de pilotage doit être accompagné sur le plan technique par un bureau d'études qui participe au développement des idées et élabore les pistes pour le projet suivant.
Module 4 : Approche des producteurs
Ce n'est qu'avec un concept élaboré et une planification concrète pour la mise en œuvre que les producteurs régionaux de vente directe doivent être approchés. Chaque producteur régional doit avoir la possibilité d'utiliser à tout moment la structure de vente développée.
Module 5 : Communication - acheteurs de produits, définition du groupe cible, approche de la clientèle
Une campagne de communication appropriée doit permettre de créer une première prise de conscience dans les régions qu'une structure de commercialisation correspondante va voir le jour.
Objectifs du projet
- Promouvoir la vente de produits locaux.
- Développer des solutions avec les vendeurs directs régionaux (de différents secteurs) afin de permettre une meilleure commercialisation des produits à l'avenir.
- construire des solutions pour la création de nouveaux points de vente et l'approvisionnement local dans les régions.
- Regroupement des forces et des activités de production régionales.
- Sensibilisation des consommateurs.
